Kornbaserede og fibermættende råvarer får ny status

I mange kantiner er klimabudskaber som ”mere grønt og mindre kød” blevet en helt naturlig del af en bæredygtig og grønnere madprofil. Flere og flere vegetabilske, kornbaserede og fibermættende råvarer får hovedrollen. Plantebaseret kost har fået ny madstatus!

Som mel- og kornleverandør er det vigtigt at slå fast, at bagværk er kornbaseret. Det er en mættende og fyldig næringskilde i ethvert måltid. Og er helt ideel, når det handler om menusætning af varme vegetariske retter, mellemmåltider, mødesandwich, boller og buffetbrød med en masse af mæthedsfaktor.