Tipo 0 ØKO

Mel, gryn og blandinger, Kornkammeret
Art no: 103593 Vægt: 10x900 g
EAN: 5701029022459
103593_Tipo-0-Special-ØKO-10x900g-KK

Ingredienser

*Hvedemel, *maltmel af hvede.* Økologisk råvare.

Forberedelse / anvendelse

Økologisk TIPO 0 Boller 900 g Økologisk TIPO 0 20 g Havsalt 40 g Øko olivenolie 25 g Øko gær 700 g Vand, ca. 1. Opløs gæren i vandet. 2. Tilsæt melet og ælt dejen på maskine i 10 min på langsom hastighed, derefter på hurtig til dejen slipper kanten af skålen. 3. Tilsæt Øko olivenolie ælt dejen til den bliver fin blank og smidig. 4. Kom dejen over i en skål lad den hvile tildækket i køleskab i minimum 1 -1½ time – men gerne til dagen efter. 5. Drys lidt mel ud over dejen og så skærer du 16 -18 forskellige stykker og sætter dem over på en bageplade med bagepapir. Lad dem hæve et lunt sted i ca.½ time 7. Sæt stykkerne i ovnen ved 220°C (varmtluftovn), skru derefter ned til 200°C (varmtluftovn) og bag færdig i ca. 20 -23 min.
Vægt Art no EAN
10x900 g 103593 5701029022459

Ernæringsværdi pr.
100 g


  • Energi, kJ 1427 kJ
  • Energi, kcal 341 kcal
  • Fedt 1.5 g
  • - heraf mættet fedt 0.2 g
  • Kulhydrat 69 g
  • - heraf sukkerarter 0.5 g
  • Kostfibre 3.5 g
  • Protein 10 g
  • Salt 0 g