Forberedelse / anvendelse
Grundopskrift
Du skal bruge:
50 g gær - Ca. 2 dl lunkent vand
Sådan gør du:
16 boller. Bagetid ca. 10 min. Temp. 220°C.
1 Opløs gæren i vandet. Tilsæt melblandingen og ælt dejen godt i ca. 5 min. Lad dejen hæve, tildækket og lunt, i ca. 20 min.
2 Slå dejen sammen og form den til 16 boller. Sæt bollerne på en bageplade med bagepapir. Lad dem efterhæve, tildækket og lunt, i ca. 45 min.
3 Pensl bollerne med vand eller æg. Bag dem i 7-10 min midt i en 220°C (varmtluftovn 200°C) forvarmet ovn.
