Lantmännen er et landbrugskooperativ og Nordeuropas førende indenfor landbrug, maskiner, bioenergi og fødevarer.
Knækbrød af rugbrød
Ingredienser
Dejen:
- 500 g Daggammelt rugbrød
- 400 g Vand
- 250 g Frø-symfoni (7-kornsblanding)
- 0,5 tsk. Bagepulver
Sådan gør du
- Hak brødet i små stykker og bland det sammen med vandet. Lad det koge op.
- Tilsæt kernerne og bagepulver. Rør det hele sammen til en dej.
- Del dejen i tre og rul den tyndt ud mellem to stykker bagepapir.
- Drys med lidt flagesalt og bag brødet i ovnen.
- Lad det køle af på en rist.
Bagetid: 35 min. Må ikke tage farve.
Ovntemperatur: ca. 175°C.