Rema Hvedemel Øko

Mel, gryn og blandinger, 916
Art no: 103770
Vægt: 6x2 kg
EAN: 5701029023326

100% dansk økologiske hvedemel, som består af fint formalede økologiske hvedekerner, der er frasigtet skaldele og kim. Dette fine mel giver rigtigt gode bageegenskaber, når du bager økologiske brød, boller og kager.

Forberedelse / anvendelse

BollerAntal: 16 stk. INGREDIENSER:600 g REMA 1000 Økologisk hvedemel2½ dl lunkent vand100 g margarine eller smør30 g økologiske solsikkekerner20 g hvide quinoafrø1 æg25 g sukker50 g gær10 g saltÆg til pensling FREMGANGSMÅDE: Kom alle ingredienserne i en skål– hold lidt af melet tilbage. Ælt dejen i minimum 10min. ved mellem hastighed i en røremaskine. Laddejen hvile i 10 min. Slå dejen sammen, form den til16 boller og læg dem på en bageplade medbagepapir. Dæk bollerne til med et klæde og laddem efterhæve i 45 min., på et lunt sted. Penslbollerne med sammenpisket æg og lidt vand og dryslidt solsikkefrø på toppen. Bag bollerne 7-9 min. i enforvarmet ovn ved 230 °C (varmluftovn 210 °C).
Ernæringsværdi pr.
100 g

  • Energi 1427 kJ
  • Energi 337 kcal
  • Fedt 1,5 g
  • - heraf mættet fedt 0,2 g
  • Kulhydrat 69 g
  • - heraf sukkerarter 0,5 g
  • Kostfibre 3,5 g
  • Protein 10 g
  • Salt <0,01 g