Rema Bagehvedemel

Mel, gryn og blandinger, 916
Art no: 103772
Vægt: 90x2kg ¼P
EAN: 5701029023296

Forberedelse / anvendelse

Rustikke madbollerAntal: 12 stk. INGREDIENSER:1 kg REMA 1000 Bagehvedemel25 g salt25 g gær7 dl koldt vand FREMGANGSMÅDE: Kom alle ingredienserne i en skålhold lidt af melet tilbage. Ælt dejen i minimum10 min. ved mellem hastighed i en røremaskine. Laddejen hæve i minimum 1-2 timer i køleskab (helstnatten over). Fordel lidt hvedemel på bordet oghæld dejen ud herpå. Fold dejen sammen – gerneflere gange, således dejen bliver stram. Del dejeni 12 lige store stykker og form dem til boller.Sæt bollerne på en bageplade med bagepapir.Drys lidt hvedemel over bollerne. Lad bollerne hævepå et lunt sted i minimum 1 time.Bag bollerne i en forvarmet ovn ved 220 °C(varmluftovn 200 °C) i ca. 20-24 min.
Ernæringsværdi pr.
100 g

  • Energi 1461 kJ
  • Energi 345 kcal
  • Fedt 1,5 g
  • - heraf mættet fedt 0,2 g
  • Kulhydrat 69 g
  • - heraf sukkerarter 0,5 g
  • Kostfibre 3,5 g
  • Protein 12 g
  • Salt <0,01 g