ØKO BRØDBLANDNING RUSTIK

Mel, gryn og blandinger, Kornkammeret
Art no: 103589
Vægt: 6*550g
EAN: 5701029022350

Category productimage: Produkt Billede / layout
Kornkammeret Øko Koldhævet Rustik Landbrød er en grov brødblanding, der kan bruges til både lækre rustikke boller eller et lækkert luftigt brød.

Forberedelse / anvendelse

Recept: 550 g Kornkammeret Koldhævet Rustik 15 g Gær 3,85 dl Vand Sådan gør du:8 -10 boller eller et brød. Bagetid ca. 15-20 min. Temp 220°C.1. Rør gæren ud i det kolde vand. Tilsæt melblandingen og ælt dejen ca. 5 min (hurtig i røremaskine, eller håndmixer med dejkroge). Kan også røres sammen med en grydeske så alt mel er rørt ud i vandet. Kom folie over skålen så det er helt tæt.2. Lad dejen hæve i køleskab i minimum 6 timer (kan holde sig op til 20 timer i køleskab).3. Tænd ovnen på 220 °C (varmluft 200 °C). Tag dejen ud af køleskabet. Brug 2 spiseskeer til at sætte dejen på en bageplade med bagepapir. Der bliver ca. 8 – 10 boller eller 1 stort Landbrød. Drys evt. med havregryn.4. Bag bollerne i en forvarmet ovn på 220°C (varmluft 200°C) i ca. 15 - 20 min. Bag 1 stort Landbrød i ca. 28-30 min.
Ernæringsværdi pr.
100 g

  • Energi 1420 kJ

  • Energi 330 kcal

  • Fedt 1,6 g

  • - heraf mættet fedt 0,2 g

  • Kulhydrat 66,5 g

  • - heraf sukkerarter 0,9 g

  • Kostfibre 5,1 g

  • Protein 9,9 g

  • Salt 1,7 g

Ingredienser

HVEDEmel*, fuldkornsHVEDEmel*, RUGflager*, surdejspulver af HVEDE*, salt tilsat jod, malt af HVEDE*, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre).
* Økologisk råvare