AMO Hvedemel

Mel, gryn og blandinger, Amo
Art no: 102206
Vægt: 90X2 kg 1/4 PL
EAN: 5701029017370

Category productimage: Produkt Billede / layout
Amo Hvedemel er mel af meget høj kvalitet, som giver en smidig og spændstig dej og stort brødvolumen.

Forberedelse / anvendelse

Amo fødselsdagsboller, ca. 20 stk. Det skal du bruge: Ca. 200 g Amo Hvedemel, 2 dl mælk, 50 g gær, 100 g margarine, 1 æg, 50 g sukker, 1 tsk. salt, 1/2 tsk. kardemomme, evt. 100 g rosiner. Til pensling: 1 sammenpisket æg. Sådan gør du:1. Lun mælken til den er håndvarm (37°C), og opløs gæren heri. Tilsæt de øvrige ingredienser, og ælt dejen godt ca. 5 min. 2. Lad dejen hæve tildækket og lunt ca. 20 min. til dobbelt størrelse. 3. Slå dejen sammen, rul den ud til en pølse. Del pølsedejen i 20 lige store stykker og form dem til boller. 4. Sæt bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve lunt og tildækket 30-40 min. Pensl bollerne med æggestrygelsen. Bagetid: Ca. 10-12 min på midterste rille i en 225°C forvarmet ovn (varmluft 200°C).
Ernæringsværdi pr.
100 g

  • Energi 1450 kJ

  • Energi 340 kcal

  • Fedt 1,5 g

  • - heraf mættet fedt 0,2 g

  • Kulhydrat 68 g

  • - heraf sukkerarter 0,5 g

  • Kostfibre 3,5 g

  • Protein 11 g

  • Salt 0 g

Ingredienser

HVEDEmel, HVEDEmaltmel, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre).