AMO FULDKORNSSPELTMEL

Mel, gryn og blandinger, Amo
Art no: 100104
Vægt: 10X1kg
EAN: 5701205003784

Category productimage: Produkt Billede / layout
Amo fuldkornsspeltmel er usigtet speltmel, som er velegnet til bagning af grovere brødtyper og tærter. Melet kan sammenlignes med grahamsmel og er 100% fuldkorn.

Forberedelse / anvendelse

NEM OG LÆKKER AFTENSMADSpelt Fuldkornstærte75 g Amo Fuldkorns Speltmel, ca. 75 g Amo Sigtet Speltmel / Amo Hvedemel, 75 g margarine, 1/2 tsk. salt, 1 spsk. vand, 1 stk. æggeblomme. Rør alle ingredienser sammen og saml dejen hurtigt. Lad helst dejen hvile tildækket og køligt (køleskab) i minimum 30 min. Rul dejen ud til en cirkel med en diameter på ca. 30 cm. Læg dejen i et tærtefad, diameter 24-26 cm. Rør en æggemasse sammen af 3 æg og 1 1/2 dl mælk. Som fyld kan f.eks. bruge ristet bacon og tomat, skinke og broccoli eller røget laks og frisk spinat. Læg fyld og æggemasse i tærten, Top med frisk revet ost. Bag tærten i en forvarmet ovn på 200 °C (varmluft 180 °C) i ca. 40 min. afhængig af fyld og mængde (æggemassen skal mærkes fast for at tærten er færdig). DEJLIGE GROVE BOLLERSpelt Fuldkornsboller (ca. 30 stk.) 1/2 l vand, 100 g gær, 50 g sukker, 2 tsk. salt, 2 stk. æg, 100 margarine, 500 g Amo Fuldkorns Speltmel, ca. 600 g Amo Sigtet Speltmel / Amo Hvedemel. Rør gæren ud i tempereret vand og kom derefter de øvrige ingredienser i. Ælt dejen godt. Den skal være til den bløde side. Lad dejen hvile tildækket og lunt i 20 min. Del dejen i 30 stk. og form dem til boller. Lad dejen hæve tildækket og lunt i 40 min. Pensl bollerne med mælk eller et pisket æg tilsat en spsk. vand. Bagetid: Bag bollerne i en forvarmet ovn på 220 °C (varmluft 200 °C) i ca. 15 min.
Ernæringsværdi pr.
100 g

  • Energi 1350 kJ

  • Energi 320 kcal

  • Fedt 2,5 g

  • - heraf mættet fedt 0,3 g

  • Kulhydrat 59 g

  • - heraf sukkerarter 0,5 g

  • Kostfibre 12 g

  • Protein 10 g

  • Salt 0 g

Ingredienser

fuldkornsmel af speltHVEDE.
Fødevarestyrelsen anbefaler mindst 75 g fuldkorn om dagen som en del af en sund og varieret kost. Produktet indeholder 100 g fuldkorn pr. 100 g.