Ølands Cookies


Ingredienser
  • 1.000 g Kornkammeret Ølandsmel
  • 750 g Øko Brun farin
  • 1.000 g Øko smør
  • 500 g Øko æg
  • 450 g Kornkammeret Grovvalsede Havregryn
  • 35 g Bagepulver
  • 20 g Kanel
  • 20 g Vaniljesukker
  • 500 g Øko chokolade drops

Sådan gør du

  1. Ælt alle ingredienserne kort sammen til en ensartet dej.
  2. Lad dejen hvile i køleskabet i en time.
  3. Rul store kugler på ca. 3 cm i diameter og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
  4. Tryk dem let flade og bag dem til de er let gyldne.

Bagetid:
10 min. i en 180°C forvarmet ovn. Lad dem køle af på en rist og opbevar dem i en lufttæt beholder.